และถ้าปีนี้คุณทำเค้กของคุณให้เป็นราชา ง่ายรวดเร็วและประหยัดสูตรนี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ! ใครจะมีถั่ว?

ส่วนผสม

  • 2 ขนมพัฟ
  • ผงอัลมอนด์ 100 กรัม
  • น้ำตาล 75 กรัม
  • 1 ไข่
  • เนยนุ่ม 50 กรัม
  • สารสกัดอัลมอนด์สองสามหยด
  • ไข่แดง 1 ฟองเค้กสีน้ำตาล
  • 1 ถั่ว!

การจัดเตรียม

  • จัดเรียงแป้งในจานพาย และแทงด้วยส้อม
  • ผสมส่วนผสมทั้งหมด ในชามสลัด กระจายเนื้อหาของชามลงในแป้งและเพิ่มถั่ว (บนขอบด้านหนึ่งเพื่อลดโอกาสที่จะตกลงมาโดยการตัดเค้ก!)
  • ปิดเค้ก ด้วยการวางที่สองและติดขอบอย่างดี วาดรูปมีดที่ด้านบนและสีน้ำตาลด้วยไข่แดง (เจือจางในน้ำเล็กน้อย) เจาะรูด้านบนของรูเล็ก ๆ เพื่อให้อากาศหลบหนีมิฉะนั้นมันอาจพองตัวและแห้ง
  • อบเค้กที่อุณหภูมิ 210 ° C (th 7) ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและสนุก!

ประเพณีของ galette des rois มาจากไหน?

ฉลองวันอาทิตย์แรกของเดือนมกราคม, Epiphany ฉลองการมาเยือนของ Magi ทั้งสาม, Melchior, Gaspard และ Balthazar ที่มาเพื่อมอบของขวัญให้กับพระเยซูทารก: ไม้หอม, ธูปและทองคำ มันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคนที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวที่จะแอบเข้าไปใต้โต๊ะเพื่อกำหนดว่าใครจะมีส่วนแบ่งอะไรบ้าง ในแต่ละ Galette ถั่วจะถูกซ่อนไว้ ผู้ที่กินส่วนที่มีถั่วนั้นจะได้รับการประกาศให้เป็นราชา ... และเลือกราชินีของเขา

Galette กับลีลาวดี

Galette กับ speculos

วิดีโอ: Fimo paste beans

Brioche of the Kings

Epiphany: แบบทดสอบ

วิดีโอ: วาดมงกุฎ

 


วีดีโอ: Recette de la Galette des Rois (มกราคม 2022).